Tourisme et Hôtellerie

Description de la spécialité

71010101 – Tourisme et Hôtellerie est une spécialité de master destinée à former des spécialistes hautement qualifiés capables d’exercer des activités scientifiques, pédagogiques, organisationnelles, managériales et analytiques dans les secteurs du tourisme et de l’hôtellerie. La spécialité couvre le développement des services touristiques, la gestion de l’industrie hôtelière, l’analyse du marché touristique et la création de produits touristiques innovants.

Contenu et programme d’études

Au cours de leur formation, les étudiants en master acquièrent des connaissances et des compétences dans les domaines suivants :

• Théorie du tourisme et de l’hôtellerie ;
• Management du tourisme ;
• Gestion hôtelière ;
• Marketing touristique ;
• Tourisme international ;
• Technologies innovantes dans le tourisme ;
• Économie du tourisme ;
• Gestion de la qualité des services touristiques ;
• Développement de projets touristiques ;
• Méthodologie de la recherche scientifique ;
• Rédaction académique ;
• Activité scientifique et pédagogique.

Résultats d’apprentissage

À l’issue de la formation, le diplômé sera capable de :

• gérer les entreprises du tourisme et de l’hôtellerie ;
• analyser le marché touristique et élaborer des stratégies de développement ;
• concevoir des produits et services touristiques ;
• évaluer la qualité des services hôteliers et touristiques ;
• mener des recherches scientifiques dans le domaine du tourisme ;
• exercer des activités pédagogiques dans les établissements d’enseignement.

Débouchés professionnels

Les diplômés peuvent exercer en tant que :

• cadres et spécialistes dans les entreprises du tourisme et de l’hôtellerie ;
• directeurs ou gestionnaires d’hôtel ;
• experts et consultants en tourisme ;
• spécialistes du marketing touristique ;
• employés d’organisations touristiques publiques et privées ;
• enseignants dans l’enseignement supérieur ;
• collaborateurs d’instituts et de centres de recherche.